Отвечу и я Вообще, насколько мне известно, в кальяне не обязательно должен быть табак. На Востоке вполне могли курить какую-нибудь траву.

Табак у Толкина никак не связан с курением кальяна, когда он говорит о курении, которое было изобретено уже в Средиземье (нуменорцы и правда не курили), он имеет ввиду трубочное зелье. Трубкокурение.
___

Что касается эстетики и обычаев южных народов, предлагаю вам ознакомиться с ней по игре. Я занимаюсь Нуменором и по понятным причинам не отслеживаю пристально другие регионы, доверяя тамошним региональщикам. Я не знаю, есть ли у них кальяны.

Я же могу только повторить, что такой предмет не соответствует эстетике Нуменора.