IPB
Новое на форумах
Подписка на тему | Сообщить другу | Версия для печати
 
Reply to this topic Start new topic Start Poll 

Древовидный · [ Стандартный ] · Линейный

> Списки продуктов

Torgrim
post Root
May 2 2007, 02:16 PM
Отправлено #1

[информация]
В этой теме будут обсуждаться меню крупных игровых объединений (кабаков, столовых, армейских кухонь и т.д...), с учетом которых будет формироваться список закупаемых мастерами продуктов - тех, которые потом будут продаваться на ярмарке.

Соответственно прошу все кабаки, столовые и прочие едальни продумать меню и вывесить его в этой теме. После прихода к некому консенсусу я попрошу выслать мне по этим меню раскладки по продуктам.


--------------------
Не пишите мне ЛС. Только в почту.
User is offline
Profile Card PM
   Go to the top of the page
+Quote Post
Коровка
May 2 2007, 04:54 PM
Отправлено #2

[информация]
QUOTE(Torgrim @ May 2 2007, 05:16 PM)
В этой теме будут обсуждаться меню крупных игровых объединений (кабаков, столовых, армейских кухонь и т.д...), с учетом которых будет формироваться список закупаемых мастерами продуктов - тех, которые потом будут продаваться на ярмарке.

Соответственно прошу все кабаки, столовые и прочие едальни продумать меню и вывесить его в этой теме. После прихода к некому консенсусу я попрошу выслать мне по этим меню раскладки по продуктам.
*



выслал файл с перечнем продуктов и их количеством, пока условно-примерный, точность 70% (см. общемастерскую почту ибо твоей не нашел)
однако есть одно существенное но! я не знаю повара, который доверит закупку продуктов кому-то постороннему... но это тема отдельного обсуждения

Сообщение отредактировано: Коровка, May 2 2007, 05:17 PM


--------------------
Клуб Менеджмент http://www.club-managment.org
клуб "Варяг" http://www.klub-variag.ru/
команда "DREAM TEAM"
User is offline
Profile Card PM
   Go to the top of the page
+Quote Post
Olha
post Root
May 2 2007, 06:01 PM
Отправлено #3

[информация]
Меню портового трактира(гипотетическое). Естественно, что мясо, рыба и курица - консервированные, но мы не против и свежих
Супы :
похлебка чечевичная (немного мяса, чечевица, лук, морковь, коренья и зелень);
солянка рыбная (рыба, перловка, пшено или рис, морковь, лук, приправы, оливки);
лапша (курица, морковь, лук, лапша).

Вторые блюда (т.е. ужины) :
тушеная рыба с овощами (рыба, морковь, жареная с луком, арахис)+перловка или гречневая крупа;
овощное рагу (кабачок, баклажан, морковь, лук, капуста)+ мясо;
солянка капустная (капуста, лук, приправы, масло растительное) с мясом;
гречневая каша с мясом и /или грибами,жареным луком.
фасоль красная отварная с орехами и зеленью.

Холодные закуски и салаты,завтраки :
лепешка-пита или просто хлеб (ржаной или пшеничный, круглый) с брынзой;
лепешка( или хлеб) со сливочным маслом;
сельдь;
винегрет;
салат капустный (капуста, огурец,лук,зелень, раст.масло);
яичница (при наличии свежих яиц);
молочная каша (пшено, овсянка или рис - на выбор);

Сладкое, напитки :
компот из сухофруктов;
орехи,цукаты;
мед;
вино;
халва;
козинак.



--------------------
Я не реконструктор. Я просто зануда ;)
User is offline
Profile Card PM
   Go to the top of the page
+Quote Post
Olha
post Root
May 2 2007, 06:12 PM
Отправлено #4

[информация]
Соответственно, список продуктов к этому меню.
1. Хлеб. Много ржаного и немного пшеничного. Желательно круглый (поляница, измайловский и т.д.)
2. Растительное масло (рафинированное).
3. Соль.
4. Чечевица (самая простая, с рынка, дешевая, "Мистраль" не надо).
5. Лук репчатый.
6. Морковь.
7. Зелень (укроп, петрушка, кинза, можно в сухом виде).
8. Перловка.
9.Рис.
10. Оливки или маслины (умеренное количество около 1 кг на игру).
11. Лапша (можно вермишель).
12. мука пшеничная (около 1 кг на игру).
13. Гречка.
13. Арахис.
14. Кабачки или баклажаны.
15. Капуста белокочанная.
16. Грибы (по мере возможности, любые, но съедобные, можно в т.ч. сухие).
17. Фасоль красная (если очень накладно, то белая).
18. Брынза (или сыр типа сулугуни, адыгейский, чанах).
19. Сливочное масло.
20. Свекла.
21. Огурцы соленые.
22. Огурцы свежие.
23. Яйца (если будет такая возможность, а нет - и не надо).
24. Овсянка.
25. Сухое молоко (не соевое).
26. Сухофрукты.
27. Цукаты (недорогие).
28. Мед.
29. Халва подсолнечная или арахисовая.
30. Козинак подсолнечный или арахисовый
31. Говядина тушеная (свинину не надо - она слишком жирная. Мне больше всего нравится "Главпродукт", который по ГОСТу).
32. Цыпленок консервированный в собственном соку.
33. Горбуша в собственном соку и/или сайра (не в масле!!!)
34. Вино красное полусладкое.
35. Сахар-песок.


--------------------
Я не реконструктор. Я просто зануда ;)
User is offline
Profile Card PM
   Go to the top of the page
+Quote Post
Torgrim
May 2 2007, 06:35 PM
Отправлено #5

[информация]
Привет. продублируй, плиз мне: torgrim@inbox.ru


--------------------
Не пишите мне ЛС. Только в почту.
User is offline
Profile Card PM
   Go to the top of the page
+Quote Post
Зебе
post Root
May 6 2007, 01:20 PM
Отправлено #6

[информация]
Был вроде разговор о замене репы и брюквы картофелем:)?
1) очищенные- и в котле- практически не отличить:).
А вкус- ну скажем так-тут не реконструкция же...тот же греческий рыбный соус, мы вряд ли решимся попробывать:)


--------------------
игра для игроков
User is offline
Profile Card PM
   Go to the top of the page
+Quote Post
kbapk
May 6 2007, 01:35 PM
Отправлено #7
[информация]
А что такое козинак?


--------------------
Don"t feed my greed!!!
ННА_МАТЬ!Левый зубец решает!
Команда,В_НОЖИ!!!
Привыкли руки к топорам!
Я, Римский Император и я выше граматики!!!Сигизмунд III
User is offline
Profile Card PM
   Go to the top of the page
+Quote Post
Olha
post  Reply to kbapk
May 6 2007, 02:51 PM
Отправлено #8

[информация]
QUOTE(kbapk @ May 6 2007, 04:35 PM)
А что такое козинак?
*


а ты зайди в любой продуктовый магазин и спроси:)


--------------------
Я не реконструктор. Я просто зануда ;)
User is offline
Profile Card PM
   Go to the top of the page
+Quote Post
Torgrim
post Root
May 30 2007, 06:09 PM
Отправлено #9

[информация]
Итого у меня есть ориентировочные раскладки трех! кабаков.. Остальные я так понимаю умеют импровизировать меню из того, что смогут купить на ярмарке, ага?;-)


--------------------
Не пишите мне ЛС. Только в почту.
User is offline
Profile Card PM
   Go to the top of the page
+Quote Post

Fast Reply Reply to this topic Topic Options Start new topic 
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:

 

Упрощённая версия Сейчас: 11th April 2021 - 09:33 PM